Â

Â
Nautin elämäni parhaan muffinssin ja vietin yhden elämäni suloisimmista aamupäivistä lauantaina osoitteessa Arkadiankatu 14.
Siellä, Eläinmuseon kulmilla, sijaitsee ravintola Ateljé Finne, joka on sitten avaamisensa pari vuotta sitten ollut yksi Helsingin puhutuimpia ja suosituimpia uusia paikkoja. Eikä syyttä.
Paikassa on tyyliä, jota Helsingin ravintolamaailmassa ei ole vähään aikaan nähty. Pelkistettyä kauneutta, erinomaista puhtaista raaka-aineista valmistettua ruokaa, mutkattoman tyylikästä palvelua ja yksityiskohtien tajua. Iltaisin taustalla soi maailman paras pop-musiikki: Depeche Modea, Madonnaa, Pet Shop Boysia. Ah!Â
Vastaavanlaista hallittua huolettomuutta löytää enemmän esimerkiksi Tukholmasta.
Minulla oli onni nauttia lauantaibrunssista mitä parhaassa seurassa. Ryhmän kokoaja oli keittiömestari Markus Maulavirta ja pöydän ympärillä kymmenisen luovilla aloilla työskentelevää ihmistä. Graafisia suunnittelijoita, muotoilijoita, kuvataide-, valaistus-, ruoka- ja viini-ihmisiä.
Kokoonnuimme Finneen, sillä työn alla on Saimaan rannalla sijaitsevaan Anttolanhovi-nimiseen vapaa-ajanpaikkaan ideoitava, ruokaa, taidetta, muotoilua jne. yhdistävä, illallistapahtuma. Maaliskuun lopulla järjestettävä tapahtuma lanseerataan tänä keväänä.
Â

Â
Kaikki alkoi itsenäisyyspäivän jälkeisenä maanantaina, kun puhelin soi illalla. Mieliala ei ollut kevein mahdollinen, Mersu oli niin sanotusti suistunut ajoradalta itsenäisyyden juhlinnan huumassa.
Puhelimessa oli Maulavirta, joka mainitsi lukeneensa tätä blogia ja pyysi mukaan työryhmään. ”Vain taivas on rajana”, hän totesi tapahtuman suunnittelun rajoista.
Olin myyty. Taivas rajana sopii tyyliini.Â
Tammikuun alussa matkustimme Anttolaan ja katsastimme paikan työryhmän kanssa. Nyt, vajaata kuukautta myöhemmin, suunnittelu – menusta estetiikkaan, musiikkiin ja muihin aktiviteetteihin – on täydessä vauhdissa.
Käytän tilaisuutta kehua Anttolanhovia kotimaisena matkakohteena, sillä se on Suomen mittakaavassa ainutlaatuinen yhdistelmä luontoa, lähiruoka-ajattelua, taidetta – ja uniikkeja art&design -villoja, joissa voi yöpyä.
Viime keväänä valmistuneet, Emma Johanssonin ja Timo Leiviskän suunnittelemat villat hyödyntävät kuvataidetta ja designia viehättävällä tavalla. Huvilat on nimetty taiteilijoiden mukaan. On Villa Cavènia (Kari Cavèn), Kaikkosta (Kaarina Kaikkonen), Mäkelää (Marika Mäkelä) ja Mäkilää (Rauha Mäkilä) – ja taiteilijat ovat tuoneet niihin omat sävynsä töillään.Â
Â

Â

Â
Takaisin Finneen ja sen taivaalliseen brunssiin. Palaan illallistapahtumaan, sen nimeen ja muuhun myöhemmin.Â
Listalla oli aamiaisklassikko Eggs Benedic, sillikaviaaria itse leivotun näkkileivän kanssa, maalaisterriiniä ja uunituoretta (höyryävää!) leipää. Juomana oli tuoremehuja porkkanasta ja appelsiinista sekä selleristä, omenasta ja inkivääristä.
Pöytään ilmestyi myös Maulavirran laittamaa Anni Helena -nimistä lehmää. Riimisuolattuna, madeiramarinoituna, Finnen herkullisen punasipulimarmeladin kanssa.Â
Anni Helena on muotoilija Harri Koskisen naapurissa Kartsulassa elänyt lapinlehmä, joka täytyi aikoinaan lopettaa, koska se oli härkiintynyt. Koskinen lahjoitti lehmän Maulavirralle suomalaisen ruokakulttuurin vientihankkeeseen ja sitä tarjottiin mm. Berliinissä viime keväänä.
Anni Helenan tarina tulee julki huomenna Yle Teemalla iltakahdeksalta esitettävässä dokumenttielokuvassa Harri Koskinen – hyvää ruokaa ja muotoilua.Â
Miten lehmä oli päätynyt Finneen, siitä minulla ei ole aavistustakaan.
Brunssia suosittelen lämpimästi. Se on mitä parhain aloitus viikonlopulle ja tapa tavata ystäviä. Ja muffinssi. Se oli valmistettu mustikoista ja tarjoiltiin vaniljakastikkeen kera. Finnen versio määritteli uudelleen sanan muffinssi.
Iloa viikon alkuun!
Â
PS Kuvissa ylhäältä alas: näkymä Ateljé Finnen parvelta, Rauha Mäkilän teos Wanna Rock Your Body art&design -villoista, alinna kaksi näkymää Anttolanhovin villoilta Saimaan rannalta.